涮羊肉的调料考验的是店家的手艺，有时候通过调味便可以知道这家涮羊肉正不正宗。

        当然，众口难调，也有些人喜欢自己调。

        有些本事还好，若调的不好，不止浪费调味，涮羊肉吃起来口感也大打折扣。

        芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、香油、辣椒油…

        等余生把调味挑好，周九凤也把羊杀了，顺便还剥了皮，处理了一下内脏之类。

        “行啊”，余生见到羊皮自完好无损，向周九凤竖起大拇指。

        周九凤得意说：“我的刀工，你放心，当初在野外，抓起一条鱼充饥时，我都吃鱼脍的。”

        鱼脍也就是生鱼片，切的越薄越好。

        “难怪刚见面，你就叫我生鱼。”余生把羊提起来，“简直是个畜生。”

        “哈哈”，周九凤忍不住笑起来。

        恶作剧得逞的余生笑着回后厨收拾羊肉。

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