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被撂下的马腹见状,咬了咬牙,领着手下狐妖跟上来。
“余掌柜,我也尝尝,咱们好商量一下怎么绑那厮。”他说,“不是我说,那厮忒邪门了。”
马腹的话传来,让猫妖停下啃串,这话好耳熟啊。
还有,新菜他也想吃,可现在已经饱了。
……
午饭时,余生做的两道新菜一道是麻辣五香兔肉,一道是冷吃兔。
两道全是偏麻辣的菜,余生见城主对辣的还有些胃口,特意做的。
麻辣五香兔头做起来麻烦,首先得把兔头一一收拾了。
“兔兔这么可爱,我还真有些不忍心下手。”余生说着把刀递给痴女,让她收拾了。
痴女不愧吃人肉的主儿,下刀毫不手软,把兔耳朵直接剁了,不到半个时辰就收拾妥当了。
余生把兔头浸泡在水中,等血水少了之后,又用开水把兔头过一下,然后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用,锅中放少许油,油热后倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水。然后改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,炒至卤汁干时关火放少许味精,起锅装盘。
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