兔肉很细嫩，但有些土腥味，所以最好做法是用烧之类较长时间的烹饪手法。

        兔肉又被称为“百味肉”，即兔肉自身味道不明显，根据所使用配料和调味不同，可以呈现出不同风味。

        余生所采用的是雨中棪木树上的蘑菇，这种蘑菇只有雨季在棪木树上生长，天色稍晴即变老。

        它的肉质细腻，香味独特，长时间烹制而不烂，与兔肉简直绝配。

        余生将兔肉切成方块，挂上蛋清糊后，娴熟的翻炒起来。

        待端上桌子时，叶子见到冒着阵阵鲜香，色泽酱红而肉烂的兔子肉，迫不及待的想要尝一尝。

        但被余生打掉了，“活儿忙完了？”

        叶子高举着筷子伺机而待，“忙完了，牛都喂了，泔水也倒了，桌子也擦了，灯也点上了。”

        余生又道：“小狸呢？”

        白高兴把外面桌子收了，踏进客栈，“在后面点数呢，深怕少一只。”

        “这才叫敬业。”余生说，“这兔肉是它打的，一会儿就让小狸来分。”

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