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连翘说做就做。
先是把两条鱼,都捞了出来。
开始处理。
只是几下手起刀落。
鱼的整个身子,便都处理好了。
接下来,就是来切片了。
这里,也是考验厨师刀工的地方。
鱼片,要片的又薄,又透,但是,还不能断,否则,之后一入锅,就会变碎了。
只见,连翘拿起了一把刀,在白灵的注视下。
一只手,固定好鱼身,另一只手,手腕一转,那刀,便在她的手底下,开始来回的旋转了起来。
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