琉璃镜就是玻璃镜，它的利润可以让人铤而走险，虽然工坊是在西阳郡公府邸内但是五味斋也很关键，商铺就在五味斋对面，王越谈买卖则是在五味斋，要是给人掳了去可就不妙了。

        王越当然不懂琉璃镜的制作工艺，但是别人可不这么想，加上各路前来洽谈的客商必定在五味斋过夜，保护好客户及其财物的安全也是很重要的。

        “说到五味斋，进项如何？”宇文温问道，他的关注点都在带兵上，家里的财务由尉迟炽繁管着，所以他对五味斋的具体情况不是很了解，只是知道能够自负盈亏了。

        尉迟炽繁倒是记得很清楚，当然事实也很残酷：五味斋从开业以来一直都在亏损，扣掉工钱等七七八八费用，前几个月都在填钱，上月扭亏为盈不过盈利连一百文都不到。

        宇文温闻言干咳一声，因为西阳城消费能力极差的缘故，他不觉得有这种结果很奇怪，平民百姓消费不起酒席，所谓大户也没有那么多理由来消费。

        最关键是食材的浪费触目惊心，这年头没有冷柜、冰箱，备货少了万一客人多就出丑，若是备货多了没那么多人点就只能处理掉。

        不是宇文温奢侈，五味斋走的是中端以上路线，要是用不新鲜的食材做菜是会坏名声的，不过开张大半年后上到掌柜、大厨下到采买也有了经验，食材的浪费程度开始减轻。

        “夫君，为何让别家来学店里的菜式？”尉迟炽繁化身问题宝宝，这个问题她想问已经很久了，别家开酒肆都是把菜式藏着掖着，结果自家却反其道而行之。

        “招牌菜自然不教，其他的无所谓...”

        宇文温开始解释起他的构思，首先，像东坡肉、酱肘子这种菜推广开了有好处，人们对于猪肉的需求就会大增，养猪的人也有了积极性。

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