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还有汤底儿放什么,不能用这边刚猎到的野鸡吊汤,也不能用河里的鱼吊汤,用牛骨和猪骨吊汤不错,但我们没带。所以我刚才想了想,最好是用本地的菌类吊汤,之前有喉头菇,加上这里的几样蘑菇配伍就行了,还能让他们适应下当地菌群环境,补两个干鲍,行,就这样。”
张小宝很有耐心地对多多多分析着,边分析边像孩子一样掰手指头,计算食物相克和配伍。
多多多听懵了,这还是做饭吃吗?这不行那不行的,自己的族人吃东西同样考虑,早饿死了。
不过听着就觉得吃的时候味道一定不错,可惜自己不能跟孩子和伤员抢。
多多多的脸上还带了一点失落,不是因为吃不到,而是一想大唐人的生活,比较之后,觉得自卑,便试探地问道:“大唐人都一样吃东西?”
“怎么可能。”小贝在下面仰头接过话:“要是我大唐人都能这样就好啦,别说是鹿肉,羊肉也没有很多,猪肉天天吃,猪不够,还得跟鸡肉鸭肉换着来,半个月能吃一才猪排骨就不错啦。
要想天天吃鹿肉,除非像养猪养鸡那样养鹿,他们日子过的真苦。我家有酒楼的买卖,吃的方面才好一点,一点哦。”
小贝说到后面自己都不好意思了。
多多多恍然,酒楼他听说过,在里面吃饭的人得有钱,吃的东西味道也好。不由得羡慕起来,如果自己族中也有一个在酒楼里干活的人……
“肉不错,很细腻,把里脊的地方剔出来,用冰镇一下,别跑水,我可不想给他们做冷干肉,要冷鲜的。”
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