海外贸易的确需要大量的水手，且需要大量的相关配套人员。但是，受限于技术，这个时代的航海贸易风险和成本都太高，运输的货物以利润高的奢侈品为主，对整个社会的拉动作用并不显著。

        而海上捕鱼则不然，这涉及到大明过亿子民的吃饭问题。可以想象，如果大明朝的食物有两成来自海洋，任何人当权，都不可能武断地实施禁海政策。不仅不会禁，还会整日担忧失去海洋，这样，增强海上武装就成了必然。

        所以，相b较海商大会而言，林纯鸿更重视海上捕鱼，也就不难理解了。

        要使海洋捕鱼成为一个新兴产业，两个问题绝对绕不过去，一个是海鱼保鲜，一个是获取大量的廉价食盐。

        食盐问题好解决，林纯鸿已经命令商号在琼州府莺歌海、东方、榆亚等地方建立大型晒盐场。至于朝廷的反应，林纯鸿直接忽视，连劫掠、开府建衙的事都g出来了，区区私自晒盐算什么？况且这与官盐并不冲突，对朝廷收入影响并不大。

        唯一的难点就在于海鱼保鲜。广东沿海处于热带，渔民们捕到的鱼最多保存一天，第二天就无法食用，所以渔民们多在近海捕鱼，收入也很有限。如果能解决海鱼保鲜的问题，渔民不仅能赴远海打渔，还可以将鱼运至全国各地，其从业人员、其收入必然大幅度上涨。

        张兆抵达广东后，马上敏锐地觉察到这个问题，建议林纯鸿拨付重金研究海鱼保鲜技术。林纯鸿深以为然，令工程院向全社会购买海鱼保鲜技术，并拨付重金、cH0U调JiNgg力量研究保鲜技术。

        现在，宋应星和薛一谦带来了一个巨大的密封陶罐，摆在了林纯鸿面前。

        林纯鸿一看，就明白了，原来是“原始的罐头”。宋应星颇为兴奋，滔滔不绝地说道：“将海鱼煮熟后，按照口味不同加入调料，然后用软木塞将陶罐口盖紧，再用h泥密封，足以保证四个月不变质！”

        林纯鸿兴趣盎然，剥去陶罐口外的h泥，赫然发现软木塞上拓印着生产日期“八年二月初八”。

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