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第234章 山珍海味 (5 / 9)_

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        和谐的字幕在评论区,秦晚晚不接受任何弹幕。

        除此之外,秦晚晚还将今天找来的象鼻子蛏清蒸出来,她清蒸的蛏子与众不同。蛏子塞进竹筒里,吐口向下,蒸出来的鲜美汤汁就被锁在贝壳里,加上竹子的芬芳,绝对可以称为一绝。

        还有一道菜,也比较特别,她的做法很快引起观众们的讨论。

        这道菜用到了青螺。

        湖里的青螺和海中的螺有点儿区别,青螺处理不当,会带有少许的土腥味。古地球最喜欢吃螺的地方就是柳州人。秦晚晚之所以学会做这道菜,当年去柳州品尝过。当初也是因为这道菜做法独特,这么久她才会记忆犹新。

        想要去掉青螺的土腥味,大部分厨师会选择用辣椒和料酒。星际之中没有黄酒,秦晚晚选择用特殊果酒,青螺下锅后加料加辣椒取出其中螺肉,然后让季夏将螺肉剁成肉泥。另一边,田心之则帮忙将燎猪肉同样剁成肉泥。

        两种肉成为肉泥绒之后,打入鸡蛋,加果酒和调料,重新塞入螺壳中上锅蒸。直播间的观众看得目瞪口呆,随着秦晚晚的动作,整个直播间鸦雀无声,观众们目不转睛,生怕一不留神,忽略掉某个处理食材的步骤。

        在这个直播间,不但有普通吃货,不少大咖的厨师也是秦晚晚的粉丝。秦晚晚在厨艺方面,从不藏私,她甚至还会主动提及某一道菜的小窍门。

        她这种行为在整个星际,非常少见,也非常令人佩服。

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